sobota, 19 września 2015

SIŁOWNIA dobra na wszystko.

1 września zaczęłam swoją przygodę z siłownią.


4 treningi w tygodniu.
Z diety redukcyjnej, poprzez reverse doszłam do diety mającej 2200 kcal.
Jest ciężko. Nie sądziłam, że tak trudno będzie jeść wysokokaloryczne posiłki.
Treningi z tygodnia na tydzień coraz bardziej intensywne, więc jest szansa, że wreszcie jedzenie nie będzie takie męczące.


Jak zawsze najtrudniejsze są treningi nóg : 
wspięcia na palce,przysiady, wykroki, wypychanie nóg na suwnicy itp.

Teraz skalpel wyzwanie wydaje się być dobrą rozgrzewką.
Niestety bez pomocy ani rusz.
Najlepiej znaleźć osobę, która pokaże jak ?
Treningi z trenerem to niezła motywacja, by z dnia na dzień chcieć więcej.
Dziewczyny, nie bójcie się siłowni.
Godziny na rowerku, bieganie na bieżni i inne treningi cardio sprawiają, że ciało jest szczuplejsze...ale traci na jędrności.
Faktycznie idąc po raz pierwszy na siłownię można czuć się przytłoczonym od nadmiaru sprzętu.
Najlepiej jest znaleźć instruktora, do którego możesz zwrócić się o pomoc.
Uwierz w siebie i nie bój się- dasz radę. A jeśli nie? Dasz radę następnym razem.
Staraj się dobrać odpowiednio obciążenie i nie sugeruj się tym, ile nakładają inni.
Codziennie dźwigasz torbę z zakupami lub dziecko więc dasz radę.
I nie bój się nadmiernego przyrostu tkanki mięśniowej.
Kobiety posiadają zbyt niski poziom testosteronu, aby mogły mieć nadmiar masy mięśniowej.
 Podnoszenie ciężarów zwiększa tempo przemiany materii. 
Większa ilość tkanki mięśniowej zużywa więcej energii, czyli spalamy większą liczbę kalorii. 
Spadki wagi i obwodów, jędrne ciało, delikatnie zarysowane mięśnie i większa siła – trening siłowy ma same plusy!
POLECAM! 
P.S. Jest szansa, że kiedyś polubię trening nóg.


CIASTKI zawsze chętnie. MUFFINY czekoladowe z batatów.

Wrzesień to miesiąc bez słodyczy. Ale jak żyć?


Trzeba się wspomagać robiąc MUFFINY z batatów.
Wychodzi 12 szt.
 
1 porcja to 80 kcal, 5,4g B/ 5,6g T/ 9,2g W



Skład:
  • 2 bataty
  • 2 jajka
  • 2 łyżki kakao
  • 2 miarki odżywki białkowej
  • 46g rodzynek
  • 4 łyżki mąki ( dałam mąkę z ciecierzycy)
  • 1 łyżka siemienia lnianego
  • 1/2 szklanki oleju kokosowego
  • 1 łyżka erytrolu lub innej substancji słodzącej
  • 1/2 łyżki sody



Bataty trzemy na tarce, dodajemy pozostałe składniki. Białka ubijamy i dodajemy na końcu.
Pieczemy w 180 st.C ok. 30 min.

niedziela, 6 września 2015

Niedziela to czas na deser. CIASTO Z BATATÓW

Na deser ciasto czekoladowe z batatów.

Składniki:
2 duże bataty
2 jajka
1/3 szklanki erytrolu
1/2 szklanka tłuszczu ( użyłam oleju kokosowego)
1/2 szklanki kakao
1 łyżeczka sody i proszku do pieczenia
4 łyżki mąki kasztanowej
40 g morwy ciemnej ( mogą być rodzynki )



Bataty obrane trzemy na tarce, ubijamy białka. Starte bataty mieszamy z pozostałymi składnikami, na koniec dodajemy ubite białka. Pieczemy w 180 st.C 30 min.
Całe ciasto ma 1921 kcal. Wychodzi 12 porcji.
Jedna porcja: 160 kcal, 8,8 g T / 17,5 g W / 4g B

sobota, 5 września 2015

Warsztaty kulinarne z JADŁONOMIA, czyli pożegnanie lata w KUCHNI AGATY.

 Człowiek uczy się całe życie. Dziś wzięłam udział w warsztatach kulinarnych organizowanych przez KUCHNIA AGATY.
Warsztaty kulinarne prowadziła moja ulubiona autorka Marta Dymek. 
Przepisy z jej bloga JADŁONOMIA uwielbiam. Są one inspiracją wielu potraw, które szykuję. 
Stanowią drogowskaz w zdrowym odżywianiu.
 Gotowanie jest dla mnie pasją. Uwielbiam odkrywać nowe smaki. Dziś poznałam paprykę wędzoną. 
I zrobiłam swoje pierwsze w życiu faszerowane pomidory. 
Były pyszne, dlatego postanowiłam podzielić się z Wami przepisem.
 Radość gotowania, odkrywanie nowych zapachów, smaków, aromatów połączone z poznawaniem nowych ludzi. 
Uwielbiam TO.
 FASZEROWANE POMIDORY: 
Składniki: 4kg pomidorów, 8  szalotek, 1 papryczka peperoni,2 ząbki czosnku, 2 laski cynamonu, oliwa, 2 szklanki ryżu, 1 szklanka białego wina, 4 szklanki bulionu, 1 szklanka rodzynek, 1/2 szklanki podprażonych orzechów piniowych, szczypta szafranu, sól, pieprz, garść bazylii
Pomidory umyć, odciąć główki, wydrążyć środek.
Szalotki, pepperoni, czosnek posiekać. Na dnie garnka rozgrzać oliwę, dodać z laską cynamonu, smażyć przez dwie min, dodać czosnek z papryczką i smażyć. Dodać ryż, wlać wino. Zwiększyć ogień, kiedy wino odparuje, wlać bulion, dorzucić szaftran, rodzynki, i miąższ z pomidorów. Gotować na małym ogniu ok. 15 min. Doprawić solą i pieprzem. Piekarnik rozgrzać do 200 st. Napełnić pomidory ryżem, na szczycie położyć listek bazylii. Przykryć czapeczką i zapiekać 20 min.
 A na deser pudding CHIA.
Składniki: 400 ml mleka kokosowego, 1/4 szklanki nasion CHIA, 2 łyżki syropu klonowego, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do podania: sezonowe owoce i mięta, kwiaty jadalne
Do miski wlać mleko, ziarna i syrop oraz wanilię. Wszystko mieszać trzepaczką, przelać do słoiczków. Odstawić do lodówki w celu schłodzenia. Pudding przybrać kwiatami i owocami.
Zjeść.

WEGETARIANIZM, WEGANIZM i ogólnie moje podejście do jedzenia.

Przez całe życie próbowałam różnych diet.
 Bezskutecznie.
 Mały zakres wiedzy, duże potrzeby i wciąż niezbyt zdrowy styl życia. Bardzo duże wahania wagi, trzy ciąże i wciąż niedoskonałe ciało. Tak było. Paliłam papierosy, piłam dosyć dużo alkoholu, chipsy, czekolada, stres, mało ruchu i trzy ciąże spowodowały w moim organizmie spustoszenie. Nie jadałam śniadań, ale w pracy zapychałam się hot dogami ze stacji benzynowej.Zawsze złe wyniki badań, często anemia, łamliwe paznokcie, słabe i cienkie włosy, szara cera, a do tego spore wahania wagi. Nie byłam świadoma, że zdrowe odżywianie może mieć wpływ na nasze samopoczucie i na nasz wygląd.
Po urodzeniu trzeciego dziecka dojrzałam do zmiany. Postanowiłam dokonywać świadomych wyborów.
Chciałam nauczyć dzieci, że można jeść smacznie i zdrowo. Musiałam więc zacząć od siebie.
Wyeliminowałam z domu niezdrowe przekąski, nadmiar cukru, ograniczyłam spożywanie białej mąki.
Nie palę od 13 lat. Odstawiłam też alkohol, co w naszym społeczeństwie uznawane jest za anomalię.:-P
Mam też za sobą zachwyt nad produktami ZERO KAL. Zero kalorii może mieć woda, a nie pożywienie.
Staram się wybierać produkty zdrowe, bez konserwantów, sztucznych barwników.
Od marca nie jadam też nabiału ze sklepu. Nie brakuje mi go. Czuję się lekko i nie mam wzdęć.
Czasem ciocia poratuje mnie domowym twarogiem wiejskim. Mmmm... palce lizać. Ale też jem go na noc okazjonalnie.
Owoce jem tylko do godziny 15. Wyjątek stanowią jabłka, te można zjeść ( 1 jabłko) nawet wieczorem.
Staram się, aby w mojej diecie było dużo warzyw, a na śniadanie owoców.
Próbowałam na sobie diety bezglutenowej, ale nie zauważyłam różnicy ani w samopoczuciu ani wyglądzie. Moim zdaniem dieta bezglutenowa trochę przereklamowana. Choć mam świadomość, że to co jednym szkodzi innym może zupełnie nie przeszkadzać. Dlatego zachęcam do eksperymentowania na sobie.
Jak już nie raz wspominałam, nabiał mi szkodzi. Wiec idąc tym tropem...może wszystkie produkty pochodzące od zwierząt mi szkodzą? Postanowiłam to sprawdzić i cały lipiec nie jadłam mięsa. Było ciepło, nie przeszkadzał mi jego brak, ani zapach karkówki z grilla. Wytrwałam bez większych problemów, tym bardziej, że od dłuższego czasu nie jem wieprzowiny. W mojej kuchni pojawia się wołowina, drób, czasem podroby. Powiem Wam, że czułam się świetnie, lekko. Nie byłam głodna, jadłam bardzo dużo warzyw.
Ludzie decydują się na weganizm z powodów duchowych, religijnych, ekologicznych, etycznych bądź zdrowotnych.

U mnie weganizm raczej by się nie sprawdził, bo bardzo lubię miód, jajka i ryby, ale też lubię jedwabne szale i ciepłe wełniane swetry. :-)
To może spróbować kuchni wegetariańskiej?
 Wegetarianizm wywodzi się z Indii, a niezależnie od tego także z greckiego kręgu kulturowego (Wschodni obszar Morza Środziemnego, południowe Włochy). W obu tych regionach od początku był integralną częścią religijno-filozoficznego systemu wierzeń. Nie udało się jak dotąd udowodnić, że wegetarianizm był powszechny u jakiegokolwiek innego narodu na tak wielką skalę. W antyku był on ograniczony do małej liczby zwolenników, którzy byli reprezentantami wyższych warstw społecznych i byli to filozofowie oraz uczeni. Duża część ludności odżywiała się nieprawidłowo i ich dieta była uboga w mięso. Ulubioną potrawą była ryba
Idea żywienia na bazie roślinnej po raz pierwszy pojawiła się w mitologii.
W późnym chrześcijaństwie i średniowiecznym Kościele wielu mnichów rezygnowało z mięsa w ramach ascezy. Wegetarianizm znacznie zyskał na znaczeniu pod koniec XIX wieku, kiedy to utworzono liczne stowarzyszenia wegetariańskie. Jednym ze znanych wegetarian był Richard Wagner. Dążył on do ogólnej rezygnacji ze spożycia mięsa oraz doświadczeń na zwierzętach. W 1908 r. powstała Międzynarodowa Unia Wegetariańska (International Vegetarian Union – IVU) jako instytucja nadrzędna dla innych mniejszych wegetariańskich stowarzyszeń. W Szwajcarii lekarz Maximilian Oskar Bicher-Benner reprezentował pogląd, że jedzenie wegetariańskie jest metodą leczniczą.
 Naukowcy zajmujący się żywieniem (m.in. American Dietic Associaton, Physicians Committee for Responsible Medicine, National Health Service) twierdzą że przemyślana i dobrze zrównoważona dieta wegetariańska jest dietą zdrową i może być stosowana przez ludzi. Potwierdzają to liczne statystyki i badania epidemiologiczne prowadzone na dużą skalę w USA i w Wielkiej Brytanii.
 Wegetarianie jako grupa, w porównaniu z resztą populacji na tym samym terenie, zazwyczaj wykazuje niższą, średnią masę ciała, niższy poziom cholesterolu we krwi, niższe ciśnienie krwi, znacznie mniej przypadków zawału serca, nadciśnienia, cukrzycy, kilkunastu rodzajów nowotworów, osteoporozy i miażdżycy.
 Zgodnie z długoterminowymi badaniami Niemieckiego Centrum Leczenia Nowotworów prowadzonymi przez ponad 21 lat na grupie 1900 wegetarian, żyją oni dłużej niż przeciętni ludzie, jednak zgodnie z wynikami tych samych badań, osoby, których styl odżywiania opiera się na okazjonalnym spożywaniu mięsa (również ryb) oceniany jest za najkorzystniejszy dla zdrowia (grupa określana, jako „moderate Vegetarier”). Zgodnie z tymi badaniami, bardzo duży wpływ na zwiększenie ryzyka śmiertelności ma palenie papierosów (ok. 70%), a także brak aktywności fizycznej.
Polski Instytut Żywności i Żywienia stoi na stanowisku, iż prawidłowo zbilansowane diety wegetariańskie  zapewniają niezbędne składniki odżywcze i mogą być stosowane u dzieci i młodzieży jak również zapewniają korzyści zdrowotne przy zapobieganiu i leczeniu wielu chorób ( osteoporoza, dna moczanowa, niektóre nowotwory, stany zwyrodnieniowe, otyłość, cukrzyca, nadciśnienie tętnicze ) szczególnie u osób dorosłych
Dla przykładu w Niemczech według niektórych badań przeprowadzonych przez Uniwersytet w Gießen przeciętny stan zdrowia przebadanego wegetarianina był lepszy niż przeciętnego obywatela.
Niedobór białek oraz aminokwasów wśród wegetarian stosujących zrównoważoną dietę nie został nigdy wiarygodnie dowiedziony
Głównym źródłem białka w diecie wegetariańskiej, w zależności od odmiany diety, mogą być jaja, mleko i jego przetwory lub rośliny wysokobiałkowe, takie jak np. rośliny strączkowe czy kasze.
Stwierdzono, że w pewnych okresach życia, jak przy każdej niewłaściwie skomponowanej diecie, również przy wegetariańskiej, mogą występować niedobory – w tym wypadku głównie witaminy B12 (ale mogą one występować także u osób starszych, odżywiających się „wszystkożernie”, z powodu zaniku czynnika wewn. umożliwiającego przyswajanie), witaminy D (u dzieci i młodzieży), żelaza i cynku. Niedoborów można stosunkowo łatwo uniknąć modyfikując odpowiednio swoją dietę w tych okresach życia poprzez włączenie do posiłków produktów wegetariańskich bogatszych w te witaminy i minerały. W uzasadnionych medycznie przypadkach można również uzupełniać niedobory sztucznie, poprzez regularne spożywanie odpowiednich suplementów stosując się do zalecanego dawkowania.
Krytycy wegetarianizmu wskazują na zagrożenia zdrowia, które są związane z niewystarczającym zaopatrzeniem organizmu w witaminy i minerały. Przytaczają też argumenty, że człowiek może łatwiej przetwarzać białko pochodzenia zwierzęcego niż roślinnego. W Niemczech, gdzie średnia ilość dostarczanego do organizmu przeciętnego obywatela białka, znajduje się powyżej średniej Niemieckiego Stowarzyszenia Żywieniowego, może się to wiązać ze spadkiem kondycji i wytrzymałości fizycznej. Weganie, przy odpowiednim doborze produktów żywnościowych, nie mają problemu z zaopatrzeniem organizmu w odpowiednią ilość białka.
Co do zaopatrzenia w istotne dla zdrowia osiem aminokwasów wegetarianie powołują się na badania, zgodnie z którymi aminokwasy przy zróżnicowanym sposobie żywienia są przyswajalne w nawet większej ilości, niż stanowi norma.
Moje zdanie jest takie, będę jadła jajka i ryby, mięso ograniczę do minimum. Zobaczymy, co mi będzie smakowało a co nie.  Czas pokaże, czy zrezygnuję zupełnie z mięsa na rzecz warzyw i owoców. 
Jestem już blisko.
Składnik spożywczy Produkty bezmięsne, które go zawierają
Białko produkty sojowe, amarantus, komosa ryżowa, spirulina, chlorella, soczewica, groch, kasza, makaron, pieczywo (najlepiej razowe), orzechy i nasiona
Żelazo zielone warzywa liściaste, fasola, soczewica, tofu i inne wyroby sojowe, goji, glony, chleb pełnoziarnisty, nasiona dyni i słonecznika, orzechy, suszone owoce.
Wapń ziarna sezamu, mleko i produkty mleczne, tofu (serek sojowy), zielone warzywa (szpinak, brokuły), rośliny strączkowe, brązowy ryż, wzbogacane mleko sojowe i ryżowe, migdały, pomidory, mielone skorupki jajek
Cynk soczewica, dynia, chleb pełnoziarnisty, brązowy ryż, ziarna sezamu, orzechy, pieczarki
Witaminy świeże owoce i warzywa
Witamina B12 produkty mleczne, jaja, pyłek pszczeli czyli kwiatowy, mleczko pszczele, pieczarki wzbogacona w tę witaminę żywność, suplementy
Witamina D kiełki słonecznika, grzyby, produkty mleczne, zboża, margaryna roślinna 
           




https://pl.wikipedia.org/wiki/Wegetarianizm

Produkty nie tylko dla zdrowia, co dla URODY!

Zostałam mile obdarowana produktami firmy EVREE.
 Zakochałam się w tych produktach, od pierwszego użycia. W mojej łazience pojawiają się różne produkty do pielęgnacji ciała. Raczej nie wydaję na nie fortuny. Kupuję polskie produkty lub produkty w promocji.
Ale po zastosowaniu tych kosmetyków wiem, że zostaną one u mnie na stałe.
Staram się wybierać świadomie. 
Otwarcie mówię, NIE dla :
  • olejów mineralnych
  • parafiny
  • parabenów
  • sztucznych barwników
 Mam bardzo suchą skórę, delikatną i wrażliwą. Skóra na brzuchu po trzech ciążach jest mocno nadwyrężona i mało elastyczna. 
Dlatego bardzo lubię
  • emolienty roślinne
  • olejki roślinne i eteryczne
  • woski
  • witaminy
  • minerały
Może Wam też przypadną do gustu produkty do pielęgnacji ciała firmy EVREE.
1. BALSAM INSTANT HELP ratunek dla ciała i natychmiastowa ulga dla mocno przesuszonej i popękanej skóry. Działa na skórę niczym kojący opatrunek.
 Składniki aktywne kosmetyku zostały dobrane tak, by w krótkim czasie wywołać długotrwały efekt.
Skoncetrowana formuła – dobrze się wchłania. 
SKŁADNIKI AKTYWNE: 
  •  masło mango, gliceryna, tlenek cynku, alantoina 
DZIAŁANIE:
  • przyspiesza regenerację naskórka
  • reguluje poziom nawilżenia skóry
  • zmniejsza pieczenie i swędzenie
  • ułatwia gojenie się podrażnień i urazów na powierzchni skóry
POJEMNOŚĆ: 400ml
2. SUPER SLIM Olejek do ciała- modelująca specjalistyczna kuracja do ciała do wszystkich rodzajów skóry.
Zmień rutynową pielęgnację ciała na pielęgnację specjalistyczną i zobacz jak wysmukla się Twoja sylwetka!
Formuła olejkowa dobrze się wchłania.
SKŁADNIKI AKTYWNE:
  • Polyplant Seaweed Complex ™ – kompleks algowy
  • olejek perilla
  • olejek grapefruitowy
  • olejek makadamia
  • olejek migdałowy
  • olejek winogronowy
  • pieprz cayenne / chili
DZIAŁANIE:
  • redukuje cellulit
  • ujędrnia i wygładza
  • modeluje i napina skórę
  • zmniejsza obrzęki
3.MAX REPAIR Krem do rąk, regenerującydo bardzo suchej i podrażnionej skóry
Emolienty roślinne zawarte w kremie przyspieszają wnikanie składników aktywnych w głębokie warstwy skóry dłoni, tworząc na ich powierzchni ochronny film.
Nie pozostawia nieprzyjemnego uczucia lepkości!
SKŁADNIKI AKTYWNE:
  • olejek arganowy
  • olejek avocado
  • d-panthenol
DZIAŁANIE:
  • regeneruje i nawilża zniszczony naskórek
  • koi podrażnione i spierzchnięte dłonie
  • przywraca skórze miękkość i elastyczność
4.MAX REPAIR SERUM DO PAZNOKCI , regenerujące do słabych i zniszczonych paznokci.
Formuła serum zawiera idealnie dobrane wysokoskoncentrowane składniki, które wykazują silne właściwości pielęgnacyjne dla paznokcia i otaczającego go naskórka.
PRECYZYJNA APLIKACJA
SKŁADNIKI AKTYWNE:
  • olejek oliwkowy
  • olejek winogronowy
  • olejek makadamia
  • olejek ostropestowy
  • olejek avocado
  • olejek abisyński
  • olejek arganowy
  • olejek jojoba
DZIAŁANIE:
  • regeneruje, wzmacnia i wygładza
  • przywraca naturalną barwę i blask
  • nawilża, zmiękcza i ujednolica naskórek wokół paznokci
Formuła serum szybko się wchłaniają i pozostawiają skórę nawilżoną i odżywioną, ale nie tłustą. POLECAM!