Sytuacja wyglądała tak: Co zrobić ze startą marchewką, której dzieci nie chciały zjeść na obiad? DESER !!!
Często oszukuje swoje dzieci i przemycam im do diety warzywa w innej formie.



Składniki:
2/3 szklanki mąki gryczanej
pół szklanki jakiegoś słodzika ( ja użyłam fruktozę, może być cukier, stevia, ksylitol)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
cynamon, goździki, gałka muszkatołowa
1/3 oleju z orzechów włoskich lub rzepakowego
2 roztrzepane jajka
1 szklanka orzechów włoskich
pół szklanki ananasów lub innych owoców ( ja dodałam rodzynki)
1 szklanka startej marchewki
Wszystko wymieszałam razem, przelałam masę do formy na papier do pieczenia i piekłam w 170 st. 45 min na termoobiegu.
Bardzo dobre i szybkie ciasto!